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喝炒米水吃猪脚姜坐月子试试这么调养0

2018-09-15 11:57:00

提起坐月子,很多人都关心吃什么对产妇好。专家指出,一方水土养一方人,各地气候、物产不同,会有一些不同的饮食习惯,比如湖北的婆婆会煮一锅黄花菜猪肝瘦肉汤,河南的婆婆则会每天熬些小米红枣粥,而在广东,产妇生完宝宝后一些人家就开始煲猪脚姜醋,而且一煲就是一大锅,慢慢享用。除了猪脚姜醋,广东人坐月子又吃些什么、有何讲究呢?广州中医药大学附属医院妇科专家一一解读支招。

产后两周

再吃猪脚姜醋

“产妇月子餐,应遵循少吃多餐原则。”广州中医药大学附属医院妇科副教授庞震苗提醒说,因为要给宝宝喂奶的原因,产妇身体消耗特别快,大约一天可以吃5顿左右,要注意的是,每次进食都不宜过饱,吃到七、八成即可。而在食物方面,家人应该为产妇选择软的、易消化的食物,硬东西少啃、少吃,也不要大肆进补,补过头身体可能吃不消反易致病。

提起坐月子,猪脚姜醋在广东是产妇不可缺少的美食。在不少广东人家,产妇生完孩子后家里就开始煲猪脚姜醋了。庞震苗分析说,煲猪脚一般的老姜能驱寒去湿、行气活血,用黑醋久熬,借黑醋溶化猪脚和鸡蛋的钙质,适当食用有助于产后滋补身体。另外,这道美味还比较开胃提神,兼有一定的补血补钙、养颜美肤作用,可助温经补血、去恶露,对产妇修复子宫和催奶有利。她建议产妇一般在产后两周开始吃,一天一次。

另外,产妇在产后大量出汗,容易口渴,该喝些什么好呢?庞震苗推荐可适当喝些炒米水或山楂红糖水:

炒米水:用糯米干炒,炒至微微焦黄,炒好后放置玻璃瓶内干燥备用,每次用适量炒米泡开水喝,有助于调理胃肠。

山楂红糖水:用适量山楂煮水加入红糖,口味浓淡可视个人喜好调节,有助于产后恢复、去淤血。

产后周

试试生化汤

对于顺产的产妇,庞震苗推荐产后餐试试小公鸡炒甜酒糟,具体做法如下:

取适量鸡肉切块,加姜和盐炒熟,然后加水、加酒糟煮成鸡汤。产妇可以鸡下饭,饭后喝鸡汤,会顿感全身温暖、有力。这道汤还有助通乳,帮助奶水来得快些多些。

她建议,想用人参、黄芪、鹿茸等进补的产妇要在恶露排干净后再考虑,进补前先找医生辨证。而在接下来的月子里,她支招可视产妇身体恢复的不同阶段适当喝些汤水调养,比如早餐可选择吃酒糟、红糖煮鸡蛋汤滋补身体。产后周还可在医生的指导下,适当喝由川芎、当归、炮姜、桃仁煲成的生化汤,以助破血、去恶露——

周:排泄期,可适当喝生化汤、猪肝汤等;

第二周:收缩期,可适当喝猪腰汤、吃猪腰炒黄花菜等;

第三周:恢复期,可适当喝红豆汤、排骨花生汤、鸡汤等;

第四周:恢复期,可适当喝鸡汤、鱼汤、骨头汤,外加适量的瓜果蔬菜,如苹果、樱桃、南瓜、菠菜、甘蓝、胡萝卜。先别吃容易上火的榴莲。

满月当天,庞震苗也推荐了一道猪肚饭,具体做法如下:

买一个新鲜猪肚,彻底洗净后塞进泡好的糯米(视个人口味适当调好味,也可加点红枣),然后用针线缝好猪肚口,放进锅中,加水,也可适当加几片老姜。如果是用高压锅煮,一般20多分钟就可以煮熟了。起锅后,给产妇吃猪肚饭,喝猪肚汤。这道餐特别适合肠胃虚弱者。

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