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难接受清淡寡味的食物少油盐多运动知易行难

2018-09-15 10:48:19

人每天摄入的食盐量不要超过6克,应多吃水果蔬菜并适量运动……这些有利于健康的生活方式你知道并做到了吗?从2010年起,海口市开始在各区陆续推广全民健康生活方式,并搞了不少健康社区、健康食堂、健康步道、健康主题公园等健康支持性环境建设。但近日记者走访发现,海口多数市民对健康生活的具体内容知之甚少,在10位“有所耳闻”的市民中,有6人表示“做不到”。

难接受清淡寡味的食物

“6克?那应该是几勺呢?”“没听说过什么全民健康生活方式。”记者在走访中发现,不少海口市民对于国家提倡推行的全民健康生活方式了解甚少。但对于饮食要以清淡为主、每天保持适量运动、早睡早起等生活常识却都多少知道一些。可由于获知渠道不同,许多市民收集到的“健康知识”也不同,甚至相冲突。比如有人认为吃饭应少吃多餐,有人则认为三餐要按时吃足量,零食则应戒掉。

公务员周美说,诸如保持足量睡眠,饮食清淡,多做运动等生活方式其实很多人都知道,但要真正做到却很难。“有时候忙起来都没有时间休息,别说做运动了,能按时吃饭睡觉都很。”周美来自湖南,从小养成爱吃辛辣的饮食习惯,而且家人做饭也都以“重口味”居多,虽知道重油重调味的食物不利于健康,却实在接受不了清淡寡味的食物。

记者在调查中发现,比起正在为工作四处奔忙的年轻人,退休后的中老年人更加注重健康的生活方式,也较能克制自己的不良喜好,遵守正常作息时间,做到膳食均衡和定时运动等等。而年轻人一则认为身体适应和恢复能力强,不必按部就班教条的养生守则,二则认为没有毅力坚持下去。在随机访问的10位对健康生活方式略有了解的市民中,有6人表示做不到。

健康生活要控烟酒常健身

世界卫生组织(WHO)曾宣布,个人的健康和寿命60%取决于自己,15%取决于遗传,10%取决于社会因素,8%取决于医疗条件,7%取决于气候影响;而在取决于个人的因素中,生活方式是主要因素。

有研究表明:生活方式和行为不健康、不科学是主要的发病原因。因此,2000年世界卫生组织提出了“合理膳食、戒烟限酒、心理平衡、体育锻炼”的健康促进新准则。我国卫生部门参照国外经验,结合我国特色,总结出国民应该推行的健康生活方式,即注意“三个重点”:合理膳食、控烟、健身。海南省卫生厅也依此制定出适合本地群众的全民健康生活方式行动实施方案,明确到2015年,在我省所有市县(区)全面开展,并对具体的健康指标提出了要求,海口地区已于2012年全面开展。

每天至少吃20种食物

海南省疾控中心热带病与慢性病预防控制所地方病与慢性病防治科科长王红美介绍,合理平衡的膳食是健康的基本条件,成人每天的油盐摄入量都有一定的标准,比如烹调用油25克,盐6克;奶类及奶制品300克;大豆类及坚果30-50克,畜禽肉类50-70克;鱼虾类50-100克;蔬菜类300-500克;水果类200-400克等等。

“食物品种越多越好,膳食没有好坏之分,应每天保证谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物都能吃到。”王红美说,应尽可能多地选择不同的食物种类及数量,变换烹调方法,保证每天吃够20-30种食物。

2010年中国慢性病行为危险因素监测数据显示,中国家庭人均每日烹调用油的摄入量是49.1克,食盐摄入量10.6克,远超过WHO推荐的科学摄入量。高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血症的危险因素。也是发生肥胖的主要原因,而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病的风险显著增加,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

“吃动平衡”才健康

“吃动平衡”是保持健康的重要“法宝”。有研究表明,适量运动可使因心脏病死亡风险减少20%-35%,中风的发生风险降低20%-30%,2型糖尿病的发生风险降低30%;可帮助控制体重,使发生肥胖的危险降低50%。帮助预防和延缓高血压的发生和发展;降低患癌症的风险20%-30%,发生结肠癌的风险降低30%,发生乳腺癌的风险降低20%-30%。

疾控专家介绍,日常生活应少静多动。比如承担家务劳动,选择步行、骑车为主要的交通工具。尽量减少坐卧时间,在看电视等静态活动的同时进行一些身体活动,闲暇时间多参加各种运动等。此外,主动进行关节柔韧性活动和抗阻力锻炼,维持和提高关节功能。但应注意循序渐进,量力而行。

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