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蛋筒披萨的做法小巧可爱又不失美味

2018-06-12 13:47:33

平时宝宝吃披萨的时候,没办法像大人一样拿稳,经常会弄到衣服上,这个可爱的蛋筒披萨,就解决了这个困扰,一批来看一下蛋筒披萨的做法:

蛋筒披萨的做法:

主料:

蛋筒原料:鸡蛋 (2个)、食用油 (40克)、低筋面粉 (50克)、糖粉 (20克)、黑芝麻 (适量)

调料:

披萨馅料:鲜虾、火腿、甜玉米、豌豆、胡萝卜、芹菜、蟹肉棒、马苏里拉奶酪、披萨酱、披萨草、盐、食用油

厨具:电烤箱

蛋筒披萨的做法步骤:

1 先把鸡蛋磕入碗中,打散备用

蛋筒披萨的做法小巧可爱又不失美味

,食用油倒入碗中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。

2 分次加入蛋液,搅拌均匀, 筛入低粉。

3 按不规则方向切拌成均匀无颗粒的蛋糊,加入适量黑芝麻拌匀,蛋卷模小火两面各预热1分钟。

4 舀入一勺蛋糊放于模具较上方的位置,盖上盖子,扣上柄扣。两面各烤约1分钟。

5 打开看看成色,如果像图中这样淡淡的金黄色泽,口感上会不够酥脆,再盖上盖子稍微烤一下。(一般刚开始烤的时候,因为模具还不是很热,所以会稍微慢一点,下去模具越来越烫,制作起来的速度会快一些,要掌握好)

6 当烤至图中这样较深的黄色时,立刻卷起来,成一个蛋筒。(打开后要立刻卷,不然马上就变得酥脆,碰一下都要掉渣了,也就无法卷了)

蛋筒披萨的做法披萨:

7 开始制作披萨:准备好披萨做用到的食材。

8 把鲜虾洗净去头去壳去虾线,切成小块,火腿切成小条、蟹肉棒切成小段。同时也把奶酪切成丝。

9 锅中烧开适量水,调入少许食用油和1茶勺的食盐,依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和虾仁焯至断生,捞出沥掉水份备用。

10 把除奶酪外的所有食材全部放入碗中,调入2汤勺的披萨酱和少许披萨草。

11 轻轻拌匀即可,取一个蛋筒,装入一点馅料,铺上一层奶酪丝,然后重复添加,直到装满馅料。

12 在表面再继续铺上一层奶酪丝,这样就做好了。(我装了3层馅料3层奶酪)

13 依次做好放入土司盒里。(后来我怕不稳,又在里面塞上了一点平时做烘培剩余的零碎烘培纸,以做固定)

14 放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右,至所有奶酪完全融合。

蛋筒披萨的做法相对来说还是比较繁琐的,有很多小细节需要注意,各位妈妈们,准备好迎接挑战了吗?

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