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杉林溪茶的产地

2019/04/11 来源:金昌信息港

导读

杉林溪茶是产于台湾的一种乌龙茶,含有冷香,是杉林溪高山茶的一大特色。产地位于台湾南投竹山镇,属阿里山支脉,平均海拔1200—1600公尺。茶

杉林溪茶是产于台湾的一种乌龙茶,含有冷香,是杉林溪高山茶的一大特色。产地位于台湾南投竹山镇,属阿里山支脉,平均海拔1200—1600公尺。茶区终年云雾笼罩,土壤肥沃,雨量适中,故此杉林溪高山气息浓厚。

杉林溪茶的产地介绍

 

杉林溪高山茶茶区海拔1600公尺柔性防风抑尘网
,终年云雾笼罩,土壤肥沃雨量适中,所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色,因此广受饮茶人士喜爱。杉林溪茶其特色为:色泽鲜艳、水色蜜绿澄清、富活性、落喉甘清,喝来相当顺畅。

 

其中杉林溪羊仔弯、龙凤峡一带海拔1500公尺茶区,此地风景优美,环境自然不受污染,所产的杉林溪茶尤其知名,所产的杉林溪高山茶价格也不便宜,正宗的高级杉林溪羊仔弯、龙凤峡高山茶是台湾茗茶中相当高价的茶品。此外位于名间的松柏长青茶是由蒋经国先生取名,也是相当知名。

 

南投竹山农会每年在春冬二季,都举办茶赛,不但吸引茶农踊跃参加,也使杉林溪茶成为优质高山茶的代表之一。透过杉林溪茶高山茶评鉴比赛,吸引产区茶农也都会在比赛中一较长懂,同时也透过竞赛让茶艺更加精进。得奖的杉林溪特等乌龙茶一台斤的价格,大约在三万元左右,新品种特等茶一台斤约二万元。

杉林溪茶采摘要求

 

冬茶回甘、醇厚,一季可采二批,批老、嫩一起摘,所以茶球大小不同、颜色不一,第二批较嫩,茶球小灯光节出租
,产色较均一。和春茶比较,冬茶叶片较厚、耐泡,春茶采四次左右,香气足棋牌游戏平台代理
,但不耐泡,叶片较薄较嫩,采茶气候多变,茶质控制高难度。夏茶一般不采,秋茶有采,但可能都混在冬茶一起销售,除非行家,难以分辨。

 

茶区海拔愈低,虫害愈多,农药的残留更要注意,不要贪便宜,害了健康。不同海拔之茶叶,冲泡后有不同之气味儿,在台湾叫高山茶,可以自己慢慢体会,以此气味可分辨不同的高度,甚至茶区。

 

愈高海拔之高山茶,为了保持这股特殊的「高山气」之茶味,都采低发酵、制做。泡出茶味,淡黄,愈低海拔之茶发酵期愈长,希望去除茶之苦涩味,茶色愈深褐色,当然也就没了「高山气味」,这一点在区分上非常重要。

杉林溪茶品质特点

 

杉林溪茶其特色为色泽鲜艳、条索紧结整齐、水色蜜绿澄清、清香扑鼻、入口生津、富活性、落喉甘清、韵味强。品茗此茶让人口齿留香,润喉生津,乃茶中。

上述内容就介绍到这里。杉林溪茶是台湾乌龙茶,内含营养物质丰富,是天然健康的保健茶饮,长期饮用对身体有诸多益处。

责编:红豆

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