您当前的位置: 首页 > 科技

小资咖啡装修图片

2019-02-04 02:42:52
小资咖啡装修图片 如何选购咖啡?问题详情:如何选购咖啡?推荐回答:提起饮品。

想必大家一定是各种偏爱,很多人喜爱喝茶,很多人喜欢喝果汁,还有的人则特别钟爱于咖啡,关于“咖啡”,有些事情想和大家聊一下,什么样的咖啡是质量较高的?什么样的咖啡是更健康一些的?纯正的咖啡含有咖啡碱,具有特殊香气,劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮造成结块,香气明显变化,有异味。

还有的在咖啡中掺入菊苣根粉,或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入咖啡以冒充纯正咖啡,但口味与纯咖啡有很大的区别。

速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到的纯咖啡,再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡,可以随时冲泡,入水即溶,无漂浮、无渣滓。

怎样选购、鉴别速溶咖啡的质量好坏?鉴别速溶咖啡的质量,可以分为冲泡前和冲泡后两个阶段进行:冲泡前,优质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色,形状为不规则颗粒,夹杂有部分细粉末,具有咖啡独有的香气。

劣质速溶咖啡色泽深暗,有的呈铁黑色;因受潮或其他原因而有结块、结团现象;咖啡的焙炒香味淡。

或者有浓烈的焦糊味。

冲泡后,优质速溶咖啡溶解完全,没有渣渣和悬浮物;汤汁色棕红而明亮;具有浓郁的咖啡香气;加糖之后具有适口的苦味和酸味;劣质咖啡溶解后杯底有沉淀物;汤汁颜色偏暗,呈棕黑色;香气淡,而焦糊味道比较浓加糖后饮用则苦味和酸味均浓重。

新鲜研磨的口味非常纯正的咖啡,其饮用期只有两个星期;如果购买新鲜焙炒的咖啡豆,在饮用时自己研磨成咖啡粉,这样的咖啡口味会更好。

选购咖啡,你应该注意这几点:选择较好的包装:采用密封罐装和真空包装能较好地保存咖啡原有品质,而纸袋及非密封袋装则会影响咖啡固有的品质。

不同牌子的咖啡品质不同,口味也不一样,例如麦氏咖啡与雀巢咖啡都有特定的混成品,制作时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及成品配方都不相同,其风味各异

小资咖啡装修图片

,可以根据个人口味选购不同品牌。

咖啡是不耐储存的饮品,盛咖啡的容器一旦打开并暴露在空气中,咖啡醇等香精油会逐渐散失,不饱和油也会逐渐氧化。

如果咖啡在空气中放置太久,会失去固有的香味,所以,咖啡一次不宜购买太多。

健康饮用咖啡,购买时仔细鉴别,别让劣质产品投机取巧。

注作者信息:内蒙古营养健康促进会 副会长中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员国家二级公共营养师国家高级食品检验员 王思露文章属原创,如有转载请告知本人图片来源于网络,如有侵权请告知删除国人喝咖啡的多么?问题详情:看下里有多少网友喜欢

推荐阅读
图文聚焦