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美容蒜泥蒸鸡胸

2018-10-13 04:05:35

主料

鸡胸 :1块

辅料蒜 :适量 淀粉 :适量黑胡椒 :适量生抽 :适量 橄榄油 :适量

具体步骤第一步1.鸡胸肉斜着纹理切几刀,不要切断,翻过来再切几刀,然后垂直切块。第二步将浸泡过的肋排洗净后,沥干水分。放入1茶勺盐、2汤勺蚝油、3汤勺沙茶酱、少许料酒拌匀。第三步准备好葱段、姜丝放入肋排中拌匀。腌制半小时左右。第四步将腌制好肋排加盖放入蒸箱中,蒸40分钟左右。加盖是为了防止水汽进入,冲淡味道。也可以用微波炉专用保鲜膜。没有蒸箱可以用蒸锅,大火烧开后,转小火蒸40-50分钟,蒸烂为止。第五步5.放在鸡肉上,蒸5分钟,焖5分钟,出锅倒掉汤即可。

烹饪技巧腌制时间越长越入味儿哦不要蒸太长时间喽

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