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原创双椒蒸螺蛳

2018-09-15 09:49:32

【原创】双椒蒸螺蛳 收藏

螺蛳还是螺丝,其实个人觉得分不分的太细都没有关系,毕竟我个人觉得口感上还是差不多的,而且吃法也比较多,有的是把可去掉,也有吧壳留着你自己吸的,这次的做法和以往的都不一样哦,是蒸的,味道比起其他的做法也有很大的不同哦。

烹饪难度:容易烹饪时间:<45分钟主料 螺蛳 一大碗 葱姜蒜 适量 调料 小米椒 小半碗 剁椒 小半碗 油 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 糖 适量 清水 适量 做法步骤 1清水里加几滴油加速螺蛳土泥。葱姜蒜分别切末。小米椒切碎。

2锅里煮水,水开后放入洗净的螺蛳,加两匙料酒煮到水再次沸腾,把螺蛳捞出铺在盘中。在螺蛳上撒一点盐一点糖,把小米椒和剁椒都铺在螺蛳上。加一些开水至螺蛳高度的一半。

3蒸锅水开后放入螺蛳,大火蒸五分钟取出,均匀淋上蒸鱼豉油,再浇上一层响油即可。

烹饪小窍门 剁椒,小米椒,蒸鱼豉油都有咸味,加盐要适量。

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