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家常面拖蟹

2018-09-14 16:57:32

食材明细:小螃蟹4只,毛豆适量,面粉适量,清水适量,姜少许,油少许,盐少许,味精少许。家常面拖蟹的做法详细步骤:1、葱切段,姜切片。

食材明细:

小螃蟹4只,毛豆适量,面粉适量,清水适量,姜少许,油少许,盐少许,味精少许。

家常面拖蟹的做法详细步骤

1、葱切段,姜切片

2、面粉加水调成糊状

3、螃蟹宰洗干净,

4、切成两段备用

5、将螃蟹的切开的一段沾上面糊,

6、锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄

7、全部煎好后,烹入料酒

8、加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹

9、加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅

家常面拖蟹的做法小贴士

1.面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩,所以面糊量比较大

2.剩余的面粉比较多,也可以夹成疙瘩一起烧,味道真是很鲜美,亦饭亦菜了。

除味包等图片
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