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美味无油蛋黄小饼干

2018-10-11 20:16:46

主料

细砂糖 :20 低筋面粉 :50蛋黄 :2只

辅料苏打粉 :适量 牛奶 :适量

具体步骤 第一步1.蛋黄加糖,请忽视刮刀,一开始我没想打发蛋黄 第二步2.将蛋黄打发至蓬松、发白的状态 第三步3.倒入适量牛奶(不用很多),继续搅打 第四步4.筛入低筋面粉和苏打粉 第五步5.搅拌成细腻的蛋黄饼干糊 第六步6.将面糊装入裱花袋 第七步7.裱花袋剪一个小口,随意的在烤盘上挤上面糊 第八步8.烤箱中层,150度,15分钟左右即可 第九步9.凉凉后就可以吃啦,有着浓浓蛋香的小饼干哦,这是小时候的回忆!

烹饪技巧1、我是土鸡蛋的蛋黄,相对较小,实际用了两个半的量。

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