主料

蘑菇 ：适量 胡萝卜 ：适量西兰花茎 ：适量瘦猪肉 ：适量

辅料生姜 ：适量葱花 ：适量食醋 ：适量白糖 ：适量食盐 ：适量

具体步骤 步1. 蘑菇手撕成细条，胡萝卜和西兰花茎切成丝，不必太细。分别焯水待用。 第二步2. 葱花少许，生姜两片切丝，瘦猪肉切丝。第三步3. 炒锅中火预热，葱花炒香，放入猪肉丝生姜丝、适量食醋、白糖，翻炒。 第四步4. 待猪肉熟透后调大火放入蘑菇丝、胡萝卜丝、西兰花茎丝、适量食盐翻炒，盛盘。

烹饪技巧没有用过多的调味品，一蔬一菜本身朴素的味道足以值得我们用心品味。