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肉丝炒年糕2

2018-10-13 10:46:52

主料

年糕 :150肉丝 :80 娃娃菜 :80 香菇 :80 韭菜 :80

辅料盐 :适量白糖 :适量料酒 :适量生抽 :适量

具体步骤第一步1. 年糕切片,娃娃菜切粗段,香菇切片,韭菜切段第二步2. 锅里倒入油待油温6成左右,倒入肉丝滑炒,随后倒入香菇丝,与娃娃菜鞭炒第三步3. 鞭炒的同时加入适量的调味料,盐,糖料酒等,再倒入年糕旺火急炒第四步4. 再加入适量的酱油,待起锅之前倒入韭菜,加少许水翻炒一下,即可出锅

烹饪技巧年糕冷水冲过,炒时多翻锅,减少年糕沾锅

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