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大枣枸杞山楂水怎么做大枣枸杞山楂水的做法

2018-05-18 14:03:42

大枣、枸杞和山楂都是我们生活中的非常普遍常见食材,许多人平时都常常会用大枣、枸杞和山楂泡水饮用,因为这三种食材都具有非常不错的食用功效,泡水饮用对人体亦是十分有益的,那么大枣枸杞山楂水怎么做?大枣枸杞山楂水的做法是怎样的

大枣枸杞山楂水怎么做大枣枸杞山楂水的做法

1、大枣枸杞山楂水的做法

材料:枸杞20粒,山楂1小把,红枣4颗,普洱6克,陈皮1块,茉莉花少许,冰糖。

做法:1、除冰糖外的全部材料用清水浸泡10分钟,洗去浮尘;

2、茶壶洗净,先放入枸杞;

3、加上茶漏,放入茉莉花和枸杞;

4、将普洱茶放入凉水壶,加入开水,浸泡10分钟以上;

5、陈皮泡软后,用刀刮去内膜,红枣划几刀,与山楂干、陈皮一起放入锅中;

6、加入泡好的茶汤;大火煮开后加入冰糖,再煮5分钟;

7、将材料与茶汤一同倒入茶壶中,浸泡5分钟即可。

2、山楂的营养价值

1、富含维生素C

山楂中维生素C的含量为53毫克/100克,也有高达98毫克/100克的(不同产地不同品种营养存在差别),虽比不上鲜枣,但它可达到柠檬的2.4倍,苹果的13倍。维生素C对增强人体免疫力有很好的作用,还有美容护肤的功效。

2、富含果胶

果胶是膳食纤维中的一种,在山楂中的含量为3%-6%,比草莓、樱桃、苹果都高,有“果胶之王”的称号。果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出,并对降低血脂、预防结肠癌有一定的作用。

3、富含铁元素

山楂中铁元素含量为0.9毫克/100克,含量虽算不上高,但因山楂富含维生素C和有机酸,铁的生物利用率会比较高。铁元素对于预防和治疗因缺铁而引起的贫血,有重要作用。

4、富含有机酸

山楂中含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸,既开胃又能促进食物的消化,柠檬酸和苹果酸还能提高人体对钙的吸收。

5、富含黄酮类物质

山楂中还含有黄酮类物质。流行病学研究证实,黄酮类物质具有解痉、降压和扩张冠状血管作用,能有效降低心血管疾病的死亡率。

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